Ingredientes:

• 1/2 kilo de harina
• 150 gramos de manteca
• 150 gramos de azucar
• 50 gramos de levadura
• 3 huevos
• 2 cucharadas de leche
• esencia de vainilla

Preparación:

Poner la harina sobre la mesa haciendo un círculo dejando un vacio en el centro, colocar allí 100 gramos de manteca, el azúcar, los huevos, la levadura diluida en leche tibia y la esencia de vainilla. Derretir el resto de la manteca, pintar la masa y hojaldrarla (estirar la masa en forma rectangular, doblar en tres y colocar el frente hacia el que amasa, repetir la misma operación 4 veces), dejar descansar la masa en la heladera por 2 horas. Para formar las medialunas se estira la masa, dejándola de medio centímetro de espesor, se cortan triángulos y se enrrollan comenzando por la base, colocar en en una asadera emantecada, dejar que se eleven y cocinar a horno moderado, retirar y pintar con almíbar.